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圆点蛋糕卷的做法

发布时间:2019-05-14 21:41:15

圆点蛋糕卷的材料鸡蛋相克食品4个低筋面粉65g玉米相克食品油30g细沙糖55g纯牛奶相克食品30g可可粉3g油纸1张 圆点蛋糕卷的做法图片步骤,怎样做圆点蛋糕卷好吃?

将油纸铺在烤盘上

低筋面粉过筛

将蛋黄蛋白分别打在两个干净无水无油的盆里

40克细沙糖分3次加入蛋白中,用电动打蛋器打至干性发泡

蛋黄加入15克细沙糖

用打蛋器搅打均匀

加入玉米油拌匀

加入牛奶拌匀

将低筋面粉再次过筛入蛋黄液内

拌匀,不可以搅拌过头的

拌好的蛋黄糊

蛋白分3次加入蛋黄糊内,上下拌匀

拌好的蛋糕糊

取少量蛋糕糊加入可可粉拌匀

将可可糊装进裱花袋,挤圆点入烤盘,本来我想挤棱形的,但是太难挤了,所之前面两个是变形圆点。

烤箱150度预热,我会将烤架放进1起预热,等于消毒吧

等发热管由红变黑时预热结束,将烤架取出,将烤盘放进150度烤两分钟左右。

将蛋糕糊倒进烤盘,用刮刀将蛋糕糊抹平

轻震1下烤盘,震掉大气泡

将烤盘放进预热150度的烤箱中层,烤17分钟左右

取出,将蛋糕没图案的1边放在烤架上

撕掉油纸

再将蛋糕倒扣在油纸上

借助擀面杆卷起蛋糕

把蛋糕卷紧,放凉

便可切块

美食天下菜谱大全温馨提示:

烤制时间因实际情况而定

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